Brownie de chocolate


¿A quién le amarga un dulce? A nosotras queda claro que no, porque últimamente
no paramos de poner entradas golosas…

¿A quien se le puede ocurrir presentar un Brownie de forma tan original? Por supuesto a SandeeA , la creadeora del maravilloso blog  “La receta de la felicidad. Todas las recetas de su blog son magníficas y la presentación es espectacular, algo a lo que le damos mucha importancia. Si eres un poco mañosa (o mañoso) podrás presentar el Brownie así de bonito sin problema, siguiendo los pasos que ella nos explica.

Enlace directo: larecetadelafelicidad

En el enlace de SandeeA encontrareis una receta magnífica, pero también os dejamos la receta con la que nosotras hacemos los brownies ¡Hay muchas opciones!

Ingredientes

  • 250 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 75 gramos de harina de trigo
  • 75 gramos de nueces pelada
  • 1/2 sobre de levadura royal
Preparación (Con Thermomix)
.Echamos las nueces en el vaso y la trituramos unos segundos velocidad 5-7-9. Reserva.
.Introducimos en un bol el chocolate troceado y la mantequilla y lo metemos en el microondas 1 minuto para ablandarlo (como siempre, vigilar cada pocos segundos para que no se queme).
.Añadimos en la Thermomix el azúcar y los huevos (1 minuto, 40º, velocidad 4)
.Introducimos la mezcla del chocolate con la mantequilla(15 segundos, velocidad 4)
.Añadimos, a continuación las nueces que teníamos reservadas (5 segundos, velocidad 3)
. Ya por último, incorporamos al vaso la harina y la levadura (5 segundos, velocidad 6)
Preparación (Sin Thermomix)
.En un cazo, echa la mantequilla en cuadrados y el chocolate en trozos y remueve hasta que esté todo derretido(también puedes hacer este paso en el microondas).
.Bate los huevos en un bol y cuando estén añade el azúcar y sigue batiendo, de forma que quede una mezcla homogénea y espumosa.
.Añade a esta mezcla la mantequilla y el chocolate derretido y bate con las varillas.
.Echa la levadura en polvo y poco a poco ve añadiendo la harina, sin dejar de batir.
.En un mortero, pica las nueces, que quede un tamaño medio, no demasiado pequeñas, y añádelas. Mezclalo de manera envolvente.
¡YA ESTÁ LISTO!
¡AL HORNO! En un molde cuadrado ( o individuales), pre calentado a 160º, unos 25 minutos aproximadamente (depende del tamaño del molde, cuanto más pequeño menos tiempo).
Pero… si quieres quedar realmente bien, sigue los consejos de SandeeA y preséntalo dentro de un huevo ¡ESPECTACULAR!

5 pensamientos en “Brownie de chocolate

    1. emplatando Autor

      Hola Zaira! Clicka en el enlace directo de larecetadelafelicidad, que aparece en la entrada, allí veras la explicación paso a paso que da SandeeA para presentarlos de forma tan bonita. Anímate a hacerlos, ya verás como dejas a todos impresionados!

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